聚云动媒讯，美团正在北京试水名为“浣熊食堂”的业务，这是一家外卖集合店，店内商家几乎都是连锁餐饮品牌，比如老乡鸡、全聚德、云海肴等。 在“浣熊食堂”，用户可以一次性下单不同商家的餐品，骑手一次性就可以配送到位。取餐方式上，浣熊食堂目前不支持堂食，用户可以选择到店自取或者骑手配送。 据悉，这类外卖集合店旨在通过共享资源和降低成本，即美团自己开一个大店，店内再开设多个档口，譬如全聚德、老乡鸡等餐饮品牌入驻。目前，在美团外卖APP中已上线“浣熊食堂”的入口和外卖店，此外，微信内也已上线了“浣熊食堂”小程序。 据了解，浣熊食堂的商家都要通过培训上岗，菜品现炒现做，每天会有安全卫生检查，包括商家的食材进货清单、打烊后的厨具、储存空间是否保持整洁等方面。 美团相关负责人表示，推出浣熊食堂，是希望提升纯外卖店的食品安全标准，由平台统一监督食品安全问题，保障消费者点到放心外卖。 |
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